Torre Rosso

Provincia Verona
Indicazione Geografica Tipica

  • Corvina

  • Rodinella

Corvina e Rondinella sono le due uve rosse tipiche della provincia di Verona, uve che conferiscono al vino sentori di spezie e note fruttate che ricordano la ciliegia e la marasca.

Non sono certo uve che regalano grande struttura e colore, così, nel rispetto della regola che permette l’aggiunta del 15% di vino proveniente da altri vitigni, riallacciandosi alla tecnica del ripasso, abbiamo ripassato il vino fresco di Corvina e Rondinella su Merlot appassito appositamente per produrre questo vino.

Per l’affinamento della durata di circa dodici mesi sono state usate barriques di secondo e terzo passaggio e botti da 20hl.

Il vino si presenta brillante da colore profondo ma vivace, il naso, importante, coniuga la ciliegia della Corvina con i frutti di bosco del Merlot, in bocca si esprime con potenza ed equilibrio.

Senz’altro un vino che può dare molte soddisfazioni nel tempo.

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